Spécialités charcutières
1 Haché de volaille1 Rôti de volaille en salaison, cuit1 Viande des Grisons2 Andouille de Guéméné2 Andouille de Vire2 Andouillette, sautée/poêlée2 Bresaola2 Confit de canard, sans peau2 Corned-beef, appertisé2 Fromage de tête2 Museau de boeuf en vinaigrette2 Museau de porc vinaigrette2 Oreille de porc demi-sel2 Pied de porc demi-sel3 Boudin noir, sauté/poêlé3 Canard, magret fumé3 Cervelas3 Cervelas à l'ail, pur porc3 Chorizo3 Chorizo supérieur, doux ou fort, en tranches3 Confit de canard, avec peau3 Foie gras de canard, cru3 Foie gras, canard, entier, cuit3 Jambon en croûte3 Lardon fumé, cuit3 Lardon nature, cuit3 Mortadelle3 Mortadelle pistachée pur porc3 Mortadelle, porc et boeuf3 Mortadelle, pur porc3 Poitrine de porc demi-sel3 Poitrine de porc, fumée, crue3 Roulade de porc pistachée3 Salami porc et boeuf3 Salami pur porc3 Salami type danois3 Saucisson à l'ail3 Saucisson brioché, cuit3 Saucisson cuit pur porc3 Saucisson de Paris
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